"Nous sommes ce que nous mangeons", "la santé est dans l'assiette". Voici quelques expressions de bon sens qui nous rappellent combien l'alimentation est essentielle pour garder la santé, mais aussi pour la retrouver. Au niveau physiologique, la pathologie cancéreuse se développe sur un terrain vieilli par l’acidose, le stress oxydatif et par un manque d’oxygénation de la cellule, car la cellule cancéreuse se développe en anaérobie, dans un milieu très pauvre en oxygène.  Si