Le kudzu, un anti-addiction par excellence, mais pas seulement...

Dans la médecine traditionnelle chinoise, le kudzu était utilisé pour soigner la fièvre, la diarrhée, les vomissements, les nausées... Mais suite aux résultats des différentes découvertes scientifiques, il est principalement utilisé aujourd’hui pour diminuer les dépendances ou les compulsions quelles qu’elles soient (addictions au tabac, à l’alcool, aux drogues, troubles alimentaires).

Pueraria montana ou Lobata de son nom scientifique, le kudzu appelée aussi « vigne japonaise », est une plante grimpante originaire d’Asie de la famille des fabacées qui aime les régions chaudes au climat semi-tropical. On la retrouve dans plusieurs régions du continent asiatique (Japon, Chine, Corée), mais également de nos jours dans d’autres pays qui possèdent le même type de climat.

On lui donne parfois un nom différents :

• Chine : Gé, Ko 

• Japon : Kuzu, Yoshino kuzu 

• Corée : Ch'iri kkot, Chik 

• Thaïlande : Tamyakhrua, Phakpeetpe 

• Viet Nam : Cát cán 

• Malaisie : Bitok

• Indonésie : Tobi, Bitok

• Philippines :  Baai, Tahaunon 

• Îles Fidji : Wa yaka, Yaka, Nggariaka 

• Nouvelle-Calédonie : Baite, Bala, Magnania 

• Papouasie-Nouvelle-Guinée : Horon 

• Etats-Unis: Kudzu, Kudsu, One-foot-a-night-vine

Cette plante est très appréciée et utilisée depuis plusieurs millénaires pour ses vertus nutritionnelles thérapeutiques.

La partie aérienne est composée de larges feuilles de couleur verte et des grappes de petites fleurs de couleur pourpre. Elle développe ensuite des gousses aplaties remplies de graines noires. La partie enterrée est la racine, très développée, pouvant faire la taille d’un homme, de couleur beige.  C’est la partie active de la plante car elle contient des substances qui agissent sur les neurotransmetteurs.

On utilise aussi en cuisine la racine pour en faire de la fécule. Le kudzu est utilisé comme épaississant, de sorte qu'une cuillère à café de kudzu équivaut à deux cuillères à soupe de farine de blé ou une cuillère à soupe de farine de maïs. C'est i un ingrédient idéal pour les cœliaques, car il ne contient pas de gluten.

En phytothérapie, pour capitaliser les qualités nutritionnelles et les vertus thérapeutiques, on utilise les différentes parties de la plante, avec une récolte variable en fonction de la partie souhaitée.

On récolte :

-          Les jeunes pousses entre mars et mai ;

-          Les feuilles tendres entre avril et mai ;

-          Les fleurs entre mai et août ;

-          Les gousses entre juin et août ;

-          Les graines entre juillet et septembre ;

-          Les racines pendant l’automne et l’hiver.

Les feuilles sont utilisées en infusions, en extrait sec pour ses vertus thérapeutiques alors que la fécule de racine est davantage utilisée pour ses qualités nutritionnelles.

Le kudzu contient :

• Des flavonoïdes et des isoflavones dont la puérarine (considéré comme un anti-dépendant qui a de plus des propriétés hypotensives), la daidzéine et la génistéine (les isoflavones font partie de la famille des phytoestrogènes ; ce sont des substances végétales proches des hormones féminines : les œstrogènes),

• Des coumarines,

• Des stérols dont le bêta-sitostérol,

• Des saponines,

• Des protéines,

• Des vitamines (A et D),

• Des minéraux (calcium, phosphore, sodium et fer).

La richesse d sa composition lui offre un large spectre de propriétés pharmacologiques telles que la vasodilatation, la cardioprotection, la neuroprotection. Il a des propriétés antioxydantes, anticancéreuses, antiinflammatoires, antalgique, il réduit la résistance à l'insuline, favorise la formation osseuse et traite les dépendances.

Voici les vertus thérapeutiques qui lui sont reconnues :

• Alcalififiant: le kudzu équilibre le pH et permet de lutter contre l'acidose métabolique (voir article sur le blog) (c'est ce qui permet de lutter efficacement contre les différents symptômes ci-après).

• Hépato-protecteur : il protège le foie (les saponines semblent protéger les cellules hépatiques).

• Antioxydant : il prévient le vieillissement cellulaire et le stress oxydatif.

• Anti-dépendant : il inhibe efficacement les effets de l’addictif quel qu’il soit (alcool, cigarette, sucre…).

• Œstrogène-like : il imite les œstrogènes dans le corps (idéale pour les femmes en situation de préménopause ou ménopause).

• Cardioprotecteur [1]: ce remède naturel prévient, notamment, l’infarctus du myocarde. Des études ont montré qu’une supplémentation pouvait contribuer à la prévention de certains troubles cardiaques et diminuer le taux de cholestérol.

• Hypotenseur : le kudzu s’avère efficace pour traiter l’hypotension.

• Favorise l’apprentissage et améliore la mémoire. En effet, des études sont en cours pour le traitement de la maladie d’Alzheimer.

• Immunostimulant : Il stimule le système immunitaire.

• Relaxant et apaisant du système nerveux central : il est préconisé en cas de stress, d’anxiété, d’irritabilité ou de déprime passagère (il augmente la production de sérotonine).

• Antidiabétique : il participe à diminuer le taux de glucose dans le sang et augmenter en parallèle le taux d’insuline. De plus, il réduit les complications liées au diabète (neuropathie).

• Antimigraineux : on l’utilise en médecine traditionnelle chinoise pour traiter les migraines, il est aussi recommandé pour traiter les vertiges.

• Régulateur intestinal : avec ses effets probiotiques, il aide à maintenir un niveau optimal de la flore intestinale, ainsi qu’à contrôler les troubles digestifs tels que la diarrhée, la constipation, l’aérophagie ou les gaz, la digestion lente, les spasmes intestinaux.

• antithermique et antigrippal : il calme la douleur associée à ces états, C’est aussi un bon antispasmodique en cas de toux, de bronchite, de rhinite.

• Bénéfique pendant la grossesse: le fait d'être un aliment qui peut être considéré comme neutre donne des qualités intéressantes pendant la grossesse, en particulier chez les femmes qui souffrent de nausée, de vertige et de vertige, de constipation et de diarrhée.

• Utile contre la fatigue: il aide à revitaliser l'organisme de manière totalement naturelle. Il réduit la fatigue chronique et augmente l'endurance physique et mentale.

• Antiride: des études ont montré que la racine stimulait la production d'acide hyaluronique, participant ainsi à une bonne hydratation de la peau et à la diminution des rides. Grâce aux propriétés anti-inflammatoires de la puérarine, on estime que la racine serait aussi bénéfique pour diminuer les dermatites atopiques.

Au niveau des addictions et des compulsions :

stop aux addictions

Quelle que soit l’addiction ou la compulsion, le kudzu modère fortement l’effet du manque.

·         Le tabac :

Cette plante a des capacités à désaccoutumer et à faciliter l’arrêt du tabac. En effet, les substances qui le composent agissent sur les neurotransmetteurs afin d’interagir sur les récepteurs de la nicotine (la génistéine et la daidzéine présentent par ailleurs une action anti-inflammatoire et des propriétés détoxifiantes qui seraient particulièrement bénéfiques pour réduire les symptômes des addictions).

·         L’alcool :

Le kudzu a une activité antidipsotrope, c'est à dire qu'il entraîne une sensation désagréable en consommant de l'alcool.

Une étude a montré sa capacité à désintoxiquer le corps après une consommation excessive d’alcool ou encore son efficacité contre l’alcoolisme chronique. Il a été observé qu’il aide aussi à mieux récupérer après une grosse consommation d’alcool et évite ainsi la fameuse « gueule de bois ». On retrouve d’ailleurs sa trace dans l’ouvrage « Compendium de Matière Médicale » datant du XVIème siècle où il est indiqué dans les cas d’intoxications liées à l’alcool. D’autres études suggèrent que le kudzu permettrait de réduire l’envie de boire et qu’il diminuerait les effets secondaires liés au sevrage.

·         Les compulsions alimentaires et la perte de poids:

En augmentant naturellement le taux de sérotonine, les compulsions alimentaires sont moins fréquentes.

Des études ont mis en évidence que la prise quotidienne de 300 mg d’extrait de kudzu par voie orale pendant 12 semaines chez les personnes obèses diminuait la graisse corporelle et l’indice de masse corporelle (IMC). D’ailleurs, Le Kudzu est de plus en plus utilisé pour maigrir, notamment en gélules.

Toxicité

Cette plante présente très peu de toxicité et ceci a été prouvé par des études, que ce soit sur l’animal ou l’homme. Cependant, la présence de molécules « œstrogènes likes » nous demande quelques précautions d’usage.

Contre-indication et précautions d'usage

• Il est déconseillé d’utiliser le kudzu en cas de cancer ou de prédisposition au cancer hormonodépendant

• Il est également à éviter lorsqu’on présente une hyperoestrogénie. Celle-ci se manifeste par des kystes ovariens ou des kystes au niveau de la poitrine, par un syndrome prémenstruel…

• Il est indiquée dans la pharmacopée chinoise qu'une consommation excessive de racine, utilisée en décoction, peut entraîner des arythmies cardiaques.

• Il est préférable de prendre des médicaments à distance de la prise de kudzu, celui-ci pouvant modifier ou inhiber leur action.

Posologie

Les produits sont fabriqués à partir de la racine de la plante et se trouvent sous forme de poudre, de comprimés, de gélules ou d'extraits fluides. Ces produits doivent comporter au minimum 6,5% d'isoflavonoïdes pour être conformes à la législation française. On peut aussi trouver en herboristerie de la racine de kudzu séchée.

On recommande de prendre 1500 à 3000 mg d’extrait normalisé de kudzu par jour, comprenant au moins 8 % d’isoflavones. On diminue la dose lorsque la concentration d'isofalvones est plus importante.

Pour une aide dans le sevrage du tabac, de l’alcool ou des compulsions alimentaires :

• En extrait sec: commencer avec 3000 mg par jour en 2 ou 3 prises pendant 2 semaines puis diminuer à 2000 mg pendant 2 mois.

• En extrait fluide: 50 gouttes 3 à 6 fois par jour pendant 2 semaines puis 30 gouttes 3 fois par jour pendant 2 mois.

Pour un symptôme aigüe (migraine, diarrhée, crise de foie, fièvre, état grippal):

• En extrait sec: 3000 mg par jour pendant 3 à 5 jours 

• En Gargarisme : Faire des gargarismes avec 100 ml d’eau tiède contenant de 10 à 15 g de fleurs séchées, soit 1 ml d’extrait fluide (dilution 1/100) ;

• En Inhalation : Inhaler des vapeurs d’eau bouillante dans laquelle 3 à10 g de fleurs ont été infusées durant plusieurs minutes.

• En extrait fluide: 50 gouttes 3 à 6 fois par jour le temps des symptômes .

• En décoction:  3 à 4 tasses par jour le temps des symptômes (faire bouillir 12 gr de racine dans 1/2 litre d'eau) .

Pour une pathologie chronique (diabète, hypertension, troubles de la concentration ou de la mémoire, dysbiose intestinale, ménopause):

• En extrait sec : 1500 mg par jour en 3 prises pendant 2 mois.

• En extrait fluide: 30 gouttes 3 fois par jour (équivaut à 1500 mg)

• En décoction:  2 tasses par jour pendant 4 semaines.
  

Autre utilisation

• En cuisine: En tant qu'épaississant, une cuillère à thé de kudzu équivaut à deux cuillères à café de farine de blé ou une cuillère à soupe de semoule de maïs. Il ne contient pas de gluten, idéal pour les cœliaques. Il est de meilleure qualité que l'amidon de pomme de terre, de blé, de maïs et de patate douce.

Pour vous procurer du Kudzu:

Laboratoire Therascience (1 gélule = 100 mg dosée à 40 mg d'isoflavonoïdes; posologie: 1 gélule 3 fois par jour )

THERASCIENCE

Laboratoire COPMED (le kudzu est associé à la valériane pour calmer la sensation de manque lors du sevrage: 1 gélule = 150 mg; posologie: 1 gélule 3 fois par jour)

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COPMED